速冻冷库常用于速冻肉类、海鲜等，能**限度保持禽肉海产品原有的营养价值和色香味，便于远销和外销。速冻冷库能在短时间迅速冻结肉类、海鲜等，在冻结过程中保证使食品所发生的冻结变化达到**的可逆性。速冻肉类、海鲜等的速冻冷库温度通常为-30℃，也要例外的金枪鱼需超低温速冻（-60℃）。速冻冷库一般跟低温冷藏库和超低温冷藏库配合使用，如肉类海鲜经速冻冷库速冻后转至-18℃的低温冷藏库（冷冻库）储藏运输，从捕捞生产后处理、储藏、运输、零售等的全程冷链抑制了微生物生长活性，保障了肉类海鲜的质量和风味。速冻冷库设计与建造工程除用于肉类海鲜的速冻外，也应用于生物制品、化工原料的快速冷冻

速冻冷库特点

1、速冻冷库的设计与建造方案依托于完美的AutoCAD工程设计，先进的技术指导，严格的安装质量管理，在每一个环节都层层把关，紧紧贴合用户实际用库需求。　

2、速冻冷库的库板厚度一般采150mm、200mm的规格，板内填充聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板或化工平面板，板面加工成槽。该类型冷库库板重量轻，强度高，隔热性能好,，耐腐蚀，抗老化，并且拼装简便快捷，是组合冷库保温库体选择的优选材料。

3、设计与建造的速冻冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用管理方便。　　　

4、速冻冷库设计与建造的主要部件选用进口合资知名品牌:如三菱电机、三洋、比泽尔、谷轮、美优乐，确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、低故障率。